白露在秋季，是秋天的第三个节气。白露是反映自然界气温变化的重要节令，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。白露节气基本结束了暑天的闷热，是秋季由热转凉的转折点。白露后天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴。

　　白露由来

　　进入白露表示天气已转凉，彻底告别炎热的夏季，早晚温差较大，早上起来地上的落叶、路边的小草、草丛上的蜘蛛网等上有面很多露珠，露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。故名白露。

　　气象变化

　　白露节气过去之后，夏季风逐渐被冬季风所接管，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，因此温度下降也逐渐加速，有“白露秋分夜，一夜凉—夜”—说。从白露节气开始，按气候学划分四季的标准，各地陆续开始进入到秋天。这时，中国各地昼夜温差可达8℃-16℃，所以白露也是一年中温差最大的节气，在身边可以常备—件外套。

　　习俗

　　收清露

　　民间自古便有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上曾记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”

　　祭禹王

　　禹王是传说中治水的英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”，每年白露都会举行祭禹王的习俗。

　　吃龙眼

　　福建福州地区有白露吃龙眼的习俗，人们认为在这一天吃龙眼有滋补身体的功效。

　　喝白露茶

　　民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，因此白露时家家户户都会喝白露茶。

　　吃番薯

　　民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，旧时农家在白露节有吃番薯的习惯。